Менеджер ресторана в отеле

Описание

Курортный отель 4-звезды Parklane Resort & SPA, расположенный в Санкт-Петербурге в 5 минутах ходьбы от станции метро Крестовский остров , приглашает на постоянную работу

Менеджера ресторана

Мы предлагаем:

Официальное оформление по ТК РФ;

"Белая" заработная плата, 425 р/час;

График работы: 2/2 с 7 до 19 и с 11 до 23;

Чаевые;

Возможность зарабатывать больше при условии переработок и высокой загруженности;

Бесплатное питание;

Корпоративные скидки для сотрудников;

Обучение и карьерный рост в дружном профессиональном коллективе;

Экологически читая зона, окружённая парком.

Функциональные обязанности:

Контроль качественного обслуживания в ресторане а ля карт, завтрака в формате "шведский стол", работу Лобби бара и Рум сервис в соответствии с установленными стандартами;

Подготовка и проведение банкетных мероприятий и группового питания в соответствии с установленными стандартами;

Обеспечение выполнения процедур "открытия/закрытия" ресторана в соответствии с установленными стандартами;

Контроль технического и санитарного состояния помещений ресторана, бара, банкетных залов, а также буфетных линий, оборудования, инвентаря и других принадлежностей ресторанной службы;

Осуществление бронирования столов в ресторане;

Контроль и организация работы персонала в соответствии с должностными инструкциями;

Контроль внешнего вида сотрудников, аккуратность униформы, контроль графиков рабочего времени персонала;

Отслеживание дисциплины персонала в ресторане;

Обслуживание гостей в дружелюбной, приветственной манере, в соответствии со стандартами Компании;

"Играющий тренер".

Наши ожидания:

Опыт работы в ресторане от 1 года на аналогичной должности;

Опыт работы в отеле - как преимущество;

Коммуникабельность, грамотная речь, знание норм этики и этикета;

Умение не допускать и при необходимости решать конфликтные ситуации, стрессоустойчивость.