Менеджер ресторана в отель 4****

Описание

Новый гостиничный комплекс "Лахта Тауэрс" 4* готовится к открытию и приглашает на работу менеджера ресторана:

Обязанности:

• Организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана;
• Организация и контроль персонала ресторана, контроль наличия товарно-материальных ресурсов, контроль технологического оборудования, контроль санитарных норм;
• Планирование и организация времени работы персонала ( составление графиков и табелей;
• Контроль качества обслуживания гостей. Обучение персонала стандартам обслуживания гостей. Адаптация персонала;
• Организация разных видов обслуживания в ресторане (завтрак шведский стол, кофе-брейки, банкеты);
• Работа с программой Iiko;
• Помощь с рум-сервисом. Обслуживание гостя по номерам;

Требования:

• Знание основ менеджмента (планирование, организация, мотивация, контроль)
• Знание теории организации обслуживания гостей;
• Опыт работы в отеле будет вашим преимуществом;
• Знание английского языка на уровне Intermediate;
• Правила подготовки ресторана к обслуживанию, методы обслуживания (а-ля карт, шведский стол, кофе-брейк, банкеты)
• Основы этикета общения с гостями;
• Кассовая дисциплина (пробитие, оплаты, виды оплат, закрытие смены);
• Знание программы IIKO;
• Основы трудового законодательства;
• Личностные качества:
• Ответственность, самодисциплина, умение планировать;
• Коммуникабельность;
• Стрессоустойчивость.

Условия:

• оформление и соц. пакет согласно ТК РФ;
• График работы 1/2 с 07:00 до 23:00 ;
• стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• корпоративное питание;
• место работы: м. Беговая, 10 минут пешком от метро.