Су-шеф

Описание

• Организация и координация бесперебойной работы кухни;
  Непосредственная работа на раздаче;
  Контроль над технологией приготовления блюд;
  Составление заявок на необходимые продовольственные товары;
  Ведение и контроль графиков работы поваров;
  Соблюдение трудовой дисциплины;
  Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;
  Ведение документаций кухни;
  Участие в инвентаризации и её разбор;
  Соблюдение правил Сан Пин.

• Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет (не бар/не производство);
  Наличие санитарной книжки;
  Высокая обучаемость и открытость к новым знаниям;
  Пунктуальность, самостоятельность, ответственность и любовь к своему делу;
  Активность, внимательность и умение работать в команде

• График работы 5/2,6/1
  Оклад 120 000 рублей + kpi

• Оформление по ТК РФ;
  Стабильная заработная плата;
  Питание для сотрудников;
  Скидка на меню ресторана