Технолог (пищевое производство)

Описание

Мы Цех85 - сеть пекарен из Санкт-Петербурга, Москвы и Омска. Объединяем тысячи влюблённых в свою работу сотрудников. И ты можешь стать одним из них.

У нас открывается вакансия на должность "Технолог" .

Мы предлагаем:

• Заработная плата от 130 000 тысяч рублей на руки - готовы обсуждать условия индивидуально, чтобы найти взаимный баланс;
• Оформление по ТК РФ;
• Своевременные выплаты 2 раза в месяц;
• Сменный график: 2/2 с 09:00 до 21:00 и с 21:00 до 9:00;
• Ближайшие станции метро: м. Пионерская и м. Комендантский проспект;
• Бесплатная парковка на территории;
• Бесплатное питание;
• Скидка на продукцию компании;
• Обучение и наставничество от руководителя и других специалистов нашей компании для развития профессиональных качеств;
• Руководство, которое слышит : идеи, предложения и инициативы не остаются без внимания;
• Стабильность, уважение и рост то, на чём строится наша команда.

Чем предстоит заниматься:

• Разработка новых изделий;
• Усовершенствование текущих изделий;
• Составление ТТК;
• Подбор и проработка нового сырья;
• Адаптация текущих ТТК к новому сырью;
• Взаимодействие с отделом закупок;
• Внедрение разработанных изделий на поток;
• Адаптация изделий к производственным линиям;
• Обучение персонала при запуске новых позиций;
• Понимание нормативной документации;
• Понимание трендов и новых тенденций на рынке хлеба и хлебобулочных изделий ( в основном мелкоштучные изделия);
• Проведение дегустаций.

Наши пожелания:

• Уметь составлять рецептуры;
• Иметь представление о масштабировании изделий на линиях;
• Проработка новых изделий вручную (замес,формовка,выпечка).