Заведующий производством в столовой (м Выборгская)

Описание

Динамично развивающаяся сеть столовых Обедов в поиске заведующего на производство в наши столовые!

Мы уже более 20 лет бесперебойно организовываем корпоративное питание на различных площадках.

Нас ценят за честность в словах и действиях , организацию достойных условий труда для наших сотрудников и нерушимую волю двигаться только вперед .

Среди наших партнеров - крупные производственные площадки и компании, такие как:

Магнит, Danon, ЛенГидроПроект, Императорский Фарфоровый завод, ЛенГидроПроект, Кировский завод и др.

Требования:

Знания технологии приготовления и качества кулинарной продукции
Знание санпина и ХААСП
Умение выстраивать процессы, от закупки сырья, до контроля качества готового блюда
Практический опыт проведения банкетных мероприятий
Знание, как достичь стандартов вкуса и безопасности готовой продукции при оптимизации затрат

Обязанности:

1. Управление производством:
Организация работы столовой и доготовочных предприятий.
Управление производственным процессом, планирование ассортимента, разработка меню.

2. Контроль качества:
Ежедневный бракераж, соблюдение технологии и санитарных норм.
Обеспечение охраны труда и личной гигиены.

3. Руководство персоналом:
Расстановка, обучение и контроль дисциплины.

4. Административно-хозяйственные функции:
Инвентаризация, контроль оборудования.

Что мы предлагаем:

Стабильность и уверенность в завтрашнем дне:
Официальное трудоустройство по ТК РФ.
Своевременная заработная плата 3 раза в месяц.
Регулярные премии по итогам работы месяца.
Оплачиваемые отпуска и больничные.

Комфортные условия труда:
Удобный дневной график 5/2 с 7:00 до 16:00.
Организованное рабочее место и современное оборудование.
Полное соблюдение трудового законодательства.

Возможности для роста:
Профессиональное развитие и карьерный рост в крупной компании.
Самостоятельность в принятии решений в рамках своей зоны ответственности.
Возможность прокачать свои навыки в организации мероприятий (банкеты,фуршеты и тд)

Почему мы?

- Работа в стабильной, крупной компании с постоянным развитием;

- Различные бонусы и премии : за стаж, на дни рождения, выход на пенсию, за победу в корпоративных конкурсах и пр.;

- Ежегодный конкурс "Лучший сотрудник года", где главный приз - путевка на двоих;

- Вкусное корпоративное питание;

- Акция Приведи друга - 20 000 руб.

- Предоставляется ДМС

Если ты профессионал своего дела - отправляй резюме и присоединяйся к нам!