Шеф - Кондитер / Начальник кондитерского цеха (Хлебная Усадьба)

Описание

Хлебная Усадьба это целеустремленная команда талантливых людей, которые пекут ремесленный хлеб и развивают сеть пекарен в Петербурге и Ленинградской области.

Мы считаем важным любить свое дело и получать от него удовольствие!
В связи с активным ростом компании открыт поиск на позицию Начальник производства".

Обращаю ваше внимание на то, что производство находится в области!
Адрес производства (рабочее место): Ленинградская область, Волосовский район, дер. Бегуницы, д.67.
Компания готова предоставить квартиру по месту.

Что мы предлагаем:

• График 5/2, С 8/9 до 17/18 по МСК (на выбор кандидата), час обед (работа на производстве).
• Финансовые условия оговариваются с кандидатом индивидуально зависит от уровня квалификации специалиста.
• ТК РФ.
• Адрес производства: Ленинградская область, Волосовский район, дер. Бегуницы, д.67.

Чем предстоит заниматься:

• Управлять действующей бригадой специалистов (контроль и организация).
• Разрабатывать план работы специалистов.
• Распределять производственные задания между специалистами и ставить задачи.
• Обучать специалистов на рабочих местах современным технологиям кондитерского производства.
• Анализировать результаты работы специалистов за отчетный период.
• Контроль и учет необходимого запаса продуктов и материалов.
• Анализ рынка сырья и кондитерской продукции.
• Составлять технологические карты.
• Разрабатывать и внедрять новые кондитерские изделия.
• Контролировать качество изготавливаемой продукции.
• Разрабатывать сезонное меню, работа с локальными продуктами.

Что для нас важно:

• Развитые навыки управления персоналом.
• Опыт в релевантной должности.
• Профильное образование.

Нам нужен специалист, который относится с абсолютной ответственностью к своей работе, для которого готовность и качество является показателем его успеха!