Шеф кондитер в сеть ресторанов Чайка (г.Ялта)

Описание

Создавайте гастрономические шедевры у моря!

Ищете площадку для реализации творческого потенциала в сфере кондитерского искусства?

Сеть ресторанов Чайка в Ялте приглашает опытного шеф кондитера присоединиться к нашей команде!

Мы ищем не просто специалиста мы ищем креативного лидера, способного задать новый вектор развития кондитерского направления и удивить гостей неповторимыми вкусовыми сочетаниями.

Ваши ключевые задачи:

Разработка и внедрение авторских десертов различных форматов;

Руководство кондитерскими цехами и командой до 30 кондитеров;

Контроль качества продукции на всех этапах производства;

Создание технологических карт и рецептур,включая ПП десерты (без сахара, лактозы,глютена);

Подготовка тематических десертов для сезонных и праздничных мероприятий;

Мониторинг рыночных трендов и адаптация меню под актуальные запросы;

Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов производства.

Что мы ожидаем от кандидата:

Профильное образование и не менее 5 лет опыта работы на позиции шеф кондитера;

Мастерство в приготовлении и оформлении разнообразных десертов;

Развитый художественный вкус и готовность экспериментировать;

Навыки работы с разными видами теста,кремов, глазурей и начинок;

Умение создавать визуально привлекательные витринные десерты,стимулирующие продажи;

Знание требований СанПиН и правил хранения продуктов;

Опыт управления персоналом и организации рабочего процесса;

Гибкость и готовность оперативно реагировать на изменения рынка;

Высокий уровень ответственности и нацеленность на результат.

Что мы предлагаем:

Конкурентоспособную заработную плату от 250 000 руб.;

Официальное трудоустройство по ТК РФ;

Жильё для сотрудников из других городов;

Работу в дружной профессиональной команде;

Пространство для воплощения творческих идей;

Современное оборудование и комфортные условия труда.

Особые преимущества:

Возможность влиять на развитие кондитерского направления сети;

Доступ к новейшим тенденциям и технологиям в кондитерском деле;

Перспективы профессионального роста в динамично развивающейся компании.

Условия трудоустройства обсуждаются индивидуально с учётом вашего опыта и квалификации.

Хотите стать частью нашей команды?

Отправьте резюме и краткое письмо о себе расскажем подробнее о вакансии и пригласим на собеседование.

Ждём ваших откликов! Вместе мы создадим неповторимые вкусовые впечатления для наших гостей !