Помощница-технолог по кондитерке

Описание

Помощница-технолог по кондитерке (рецептуры / запуск производства)

Если ты креативная, ответственная, с энергией и у тебя есть свободное время днём давай делать вместе крутую линейку кондитерки на продажу.

Я развиваю проект и ищу человека, который умеет превращать вкусно/полезно в стабильный продукт: тестировать, доводить до идеала, описывать шаги и выстраивать процесс так, чтобы дальше производственники готовили по твоим инструкциям.

Что делаем: ириски, халва, печенье и другие направления (будем расширяться).

Все договорённости фиксируем официально работаем по договору, без устных условностей .

Формат работы
Удалённо на твоей кухне. Ты готовишь тесты у себя, снимаешь короткие видео/фото по этапам, фиксируешь граммовки/температуры/время, присылаешь отчёт.
Я даю задачи, продукты, цели по вкусу/текстуре, мы вместе доводим до результата.
Дальше твои рецептуры уходят в производство и масштабируются.

Твои задачи
Поиск и отбор рецептов под нашу линейку
Разработка и тестирование собственных вариантов
Заготовки и приготовление тестовых партий
Доведение до стабильного результата (вкус/текстура/повторяемость)
Описание технологии простыми шагами: граммовки, температуры, этапы, хранение, упаковка
Обучение производственников по твоим инструкциям (они делают производство на продажу, ты технология и порядок)

Ты точно подойдёшь, если
У тебя есть опыт в кондитерке (домашняя/цех/кондитер/технолог)
Ты любишь системность: не на глаз , а чётко и повторяемо
Ты умеешь объяснять и обучать
Ты ответственная и реально хочешь расти вместе с проектом
Идеально, предпринимательское мышление но сама тянуть ты не хочешь тут отличные перспективы!!!

Оплата и мотивация:
1. Период запуска: почасовая оплата тесты, доводка рецепта, техкарта, обучение, организация процесса.
2. После внедрения: как только продукт пошёл в стабильное производство и продажи подключаем процент с продаж именно тех позиций, которые ты разработала/ввела.

По смыслу это как в компаниях, где команда получает долю от роста результата: ты не просто найм , ты партнёр по выручке. Чем сильнее растут продажи твоих продуктов тем больше получаешь ты. Поэтому ты заинтересована, чтобы линейка росла, процесс был стабильным, а качество железобетонным.

Как откликнуться

Напиши в сообщения:
1. где работала/что готовишь сейчас
2. какие продукты твоя сильная сторона (ириски/печенье/халва и т.д.)
3. 2 3 фото работ (если есть)
4. сколько времени днём реально можешь выделять

Если ты давно хотела зайти в тему делаю вкусное превращаю в продукт зарабатываю на росте это оно.