Главный технолог

Описание

Компания ДОБРОЦЕН это крупнейшая федеральная розничная сеть магазинов формата дискаунтер!
В группу компаний входит: логистика, ВЭД, производство, розница.
Более 750 магазинов, 16 РЦ, 2 производства по России и развитая сеть в странах СНГ

В связи с развитием и ростом компании приглашаем Главного технолога на производство кондитерских изделий!

Рассматриваем кандидатов с переездом в г. Будённовск (Ставропольский край)

Релокацию компания предоставляет!

Обязанности:

• Осуществление технологического контроля производства:
• Входной контроль сырья на производстве;
• Контроль температурных режимов;
• Контроль параметров технологического процесса при производстве;
• Разработка, учет и контроль технологических карт (запуск производства с нуля);
• Внесение данных в 1С в области выпускаемой продукции (комплектация изделий, создание/изменение номенклатур на продукцию)
• Контроль операторов линии на правильность раскладки составляющих согласно тех картам;
• Оценка качественных характеристик продукции перед упаковкой;
• Контроль качества упаковки и маркировки упакованной продукции;
• Принимать участие во внедрении в производство новых видов продукции, а также в экспериментах призванных улучшить работу производственного участка;
• Ведение необходимой документации;

Требования:

• Профильное образование (технолог пищевых производств).

• Опыт работы на кондитерском производстве от 3 лет (преимущественно печенье, кондитерка).

• Уверенное знание технологического процесса изготовления кондитерских, мучных изделий.

• Знание законов, правил и норм технологического процесса производства продукции.

• Навыки по выпуску кондитерской продукции на автоматизированных линиях и участках (понимание технологических операций и процессов).

• Умение корректировать, совершенствовать, оптимизировать рецептуры и технологические процессы при изготовлении кондитерской продукции.

• Знание принципов ISO, HACCP : успешный опыт их внедрения и выполнения на производстве.

• Уверенный пользователь ПК, 1С.

Условия:

• Работа в команде профессионалов, в крупной, стабильной и динамично развивающейся компании;
• Достойный уровень дохода.
• Релокационный пакет (расходы на переезд и оплата жилья)
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• График работы 5/2;
• Доступность руководства и быстрое принятие решений;
• Карьерный рост, самореализация и повышения профессионального уровня внутри компании;
• Место работы: г. Буденновск (Ставропольский край)