Старший смены, старший повар

Описание

На центральном производстве Компания Пловдив адрес проспект Ветеранов, 89 открыта вакансия Старший смены/ старший повар

Обязанности:

На основании сменных заданий

выдает сырье в цеха с занесением рассчитанного количества выдаваемого

сырья (дата, наименования сырья, количество переданного в работу повару)

Контролирует выполнение

соблюдения поточности технологических процессов

Несет ответственность за выдачу

сырья, изготовление и качество продукции по заказу

Заносит результаты оценки

качества в Бракеражный журнал

Осуществляет контроль качества

и учет используемых фритюрных жиров, заносит данные в журнал

Контролирует правильность

хранения изготовленной продукции и наличии соответствующих надписей

Контролирует чистоту,

исправность оборудования, сан. состояние

По прибытию

водителя-экспедитора организует отгрузку товара в магазины сети на

основании сопроводительных документов

Требования:

Образование профильное

Опыт работы на должности

начальник производства, старший повар, су-шеф, шеф-повар от 1 года

Знание технологии производства

и форм отчетности

Условия:

з/п оклад 120000 руб.

график сутки через трое с 8.00

до 08.00

оформление официальное