Шеф-повар

Описание

ТОКИО-CITY это современные городские рестораны и служба доставки. Первое заведение было открыто в 2005 году. Сейчас под товарным знаком ТОКИО-CITY работает более 90 ресторанов и цехов доставки.

Мы активно растём и развиваемся: открываем рестораны и цеха доставки в новых регионах, повышаем уровень сервиса и задаём гастрономические тренды.

Ваши задачи:

• Организация бесперебойной работы кухни и составление графиков смен;
• Обеспечение стабильного качества и своевременной отдачи блюд;
• Полный цикл работы с продукцией: заказ, приемка, контроль сроков и качества, бракераж;
• Организация учета (инвентаризации) и контроль показателей (списания, стафф-питание);
• Поддержание санитарных норм, личной гигиены сотрудников и чистоты на кухне;
• Контроль эксплуатации оборудования.

Что важно для успеха:

• Опыт работы шеф-поваром в сетевом ресторане или доставке от 1 года;
• Отличное знание организации производства, СанПиН и правил хранения продуктов;
• Умение взаимодействовать в команде и выстраивать вежливое общение;
• Нацеленность на результат и соблюдение стандартов сети.

Условия и преимущества:

• На руки до 160 000;
• Выплаты без задержек 2 раза в месяц;
• График работы 5/2 с плавающими выходными, смена 9 часов;
• Официальное оформление по ТК РФ с первого дня;
• Бесплатное питание, униформа, корпоративная развозка после вечерних смен, помощь в оформлении медкнижки;
• Для иностранных граждан: помощь в оформлении/продлении патента и получении налогового вычета.