Заведующий производством

Описание

Комбинат школьного и социального питания ООО "Торговый дом А.П. Иванов"

Обязанности:

Формирование заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;

Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.

Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Участие в приготовлении пищи.

Требования:

Подтвержденная квалификация (не ниже повара 5 разряда);

Знание организации и технологии производства;

Опыт работы в сфере общественного питания (столовые, фабрики, кухни).

Заинтересованность в работе, желание развиваться.

Условия: Официальное трудоустройство с первого дня работы;

Зарплата без задержек два раза в месяц;

Бесплатное питание;

Помощь в оформлении санитарной книжки;

Отпуск в летнее время;

Полный социальный пакет: оплата отпуска(28 дней), оплата больничных.