Бригадир/Мастер смены в кремовый цех

Описание

Условия:

• ставка 5170 рублей за смену;
• график работы 2/2 с 08.00 - 20.00;
• бесплатное питание (завтраки и обеды);
• оформление по ТК РФ;
• скидки на продукцию компании;
• подарки и сертификаты на праздники.

Обязанности :

• организация работы кремового цеха;
• приготовление кондитерских изделий, в том числе торты и пирожные;
• контроль соблюдения рецептур и технологий приготовления;
• контроль соблюдения санитарных норм;
• проведение инвентаризаций, анализ результатов;
• работа с персоналом;
• формирование заказа по ингредиентам, контроль качества сырья.

Требования :

• опыт работы на аналогичной позиции не менее 2х лет;
• обязателен опыт работы с кремом, мастикой и муссом;
• развитые управленческие компетенции;
• готовность к большим объемам работы.