Технолог-демонстратор кондитерских изделий

Описание

Торговая компания, один из лидеров отрасли, стабильно и успешно работающая на рынке более 25 лет, эксклюзивный дистрибьютор европейских и российских производителей сырья и ингредиентов для хлебобулочной и кондитерской промышленности приглашает кандидатов на должность: Технолога - демонстратора кондитерских изделий.

Обязанности:

• Знание ассортимента компании, умение проводить презентации, дегустации готовых изделий.
• Предлагать и вводить новинки клиентам. Обучать персонал клиента. Умение составить рецептуру с потерями и упеком, рассчитать себестоимость изделия.
• Общение с клиентами, помощь в решение проблем возникших у клиента, связанных с нашим сырьем.
• Разработка индивидуальных рецептур, ассортимента для клиента.
• Умение тестировать новое сырье. Разрабатывать новый ассортимент изделий.
• Интересовать новинками рынка. Постоянно повышать свою квалификацию.
• Ориентироваться в НТД, для последующей консультации клиенту.
• Проведение анализа / мониторинг рынка готовой продукции, сырья и ингредиентов, изучение конкурентных продуктов, определение и презентация конкурентных преимуществ поставляемых ингредиентов нашей компанией.
• Поддерживать санитарное состояние в лаборатории. Отслеживать сроки годности сырья на складе в лаборатории.

Требования:

• Профильное технологическое (средне специальное / высшее) образование, технолог по кондитерскому и хлебобулочному направлению/технолог ОП /инженер-технолог и т.д.

• Уверенный опыт работы с полным циклом изготовления всех видов мучных кондитерских изделий от 2-х лет.
• Декорирование.

• Знание и умение пользоваться НТД ( ТУ, СанПин, ГОСТы и т.д.).

• Опыт работы на различных видах оборудования для пр-ва мучных кондитерских изделий
• Опыт проведения презентаций, дегустаций на предприятиях, мастер-классов, семинаров, технологических отработок.
• Разработка технологических карт, рецептур, обучение сотрудников на производстве

Условия:

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ с первого рабочего дня.
• Конкурентный уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом
• График работы 5/2, готовность к командировкам 50% рабочего времени.
• ДМС через полгода работы.
• Оплата проезда, ГСМ.
• Демократичное руководство, хороший коллектив, корпоративные мероприятия.
• Офис: м. Технологический институт