Cу-шеф (RES SPACE)

Описание

Мы открываем подбор на позицию Су-шеф в команду нашего проекта - партнера RES Space.

RES Space это уникальный проект, премиальная игровая резиденция нового уровня, где сочетаются киберспорт, лаунж-атмосфера и изысканный гастрономический сервис. Мы создаём пространство для тех, кто ценит высокий комфорт, передовые технологии и безупречный сервис.

Если ты профессионал своего дела, умеешь руководить кулинарной командой и готов создавать блюда высочайшего уровня у нас для тебя есть отличная работа!

Что мы ждём от тебя:

• Опыт работы су-шефом от 5+ лет в ресторанах высокого уровня.

• Глубокие знания в кулинарии и гастрономических тенденциях.

• Опыт управления кухонной командой и контроля качества блюд.

• Ответственность и хозяйственный подход в организации рабочего процесса.

• Умение разрабатывать и адаптировать меню в соответствии с концепцией проекта.

• Знание принципов безопасности пищевых продуктов и санитарных норм.

• Творческий подход и стремление к инновациям в кулинарии.

• Коммуникабельность и способность вдохновлять команду на результаты.

• Стрессоустойчивость и умение работать в динамичной среде.

• Будет твоим преимуществом, если ты имел опыт работы в премиальных заведениях или прошел обучение у известных шефов.

Чем предстоит заниматься:

• Руководить кулинарной командой и обеспечивать выполнение стандартов качества.

• Разрабатывать и совершенствовать меню, создавая уникальные блюда, соответствующие концепции RES Space.

• Контролировать закупку и хранение продуктов, управлять запасами.

• Готовить и сервировать блюда в соответствии с установленными стандартами.

• Обучать и развивать членов кухонной команды.

• Поддерживать идеальный порядок и санитарию на кухне.

• Взаимодействовать с фронт-офисом для обеспечения отличного гостевого опыта.

• Анализировать отзывы и постоянно совершенствовать предложение.

Что получишь:

• Работу в современном, технологичном и стильном пространстве.

• Возможность быть частью киберспортивной движухи, обучение и погружение в уникальную концепцию Res Space.

• Местоположение в самом центре города, рядом удобно расположены несколько станций метро.

• Классную команду и живую атмосферу в игровой резиденции.

• Своевременная заработная плата, график работы - сменный (12 часов);

• Форму и питание за счет работодателя.

• Ежегодная индексация заработной платы и корпоративные скидки.

• Официальное трудоустройство и оформление медицинской книжки за счет компании.

Если тебе откликается то, что ты прочитал(а) начни сопроводительное письмо со слов Хочу работать в Res Space и расскажи немного о себе: чем занимаешься, какой у тебя был опыт и что тебя вдохновляет)