Повар-универсал (RES SPACE)

Описание

Мы открываем подбор на позицию Повар-универсал в команду нашего проекта - партнера RES Space.

RES Space это уникальный проект, премиальная игровая резиденция нового уровня, где сочетаются киберспорт, лаунж-атмосфера и изысканный гастрономический сервис. Мы создаём пространство для тех, кто ценит высокий комфорт, передовые технологии и безупречный сервис.

Если ты владеешь разными кулинарными техниками, готов работать в динамичной среде и создавать вкусные блюда для требовательных гостей у нас для тебя есть отличная работа!

Что мы ждём от тебя:

• Опыт работы поваром от 3+ лет в ресторане.

• Опыт работы в горячем цеху и холодном цеху.

• Опыт работы с японской кухней будет твоим преимуществом.

• Умение готовить согласно рецептам и технологическим картам.

• Хозяйственный подход в работе и ответственность за качество блюд.

• Понимание принципов безопасности пищевых продуктов и санитарных норм.

• Умение работать в команде под руководством су-шефа и шефа.

• Быстрота и точность в работе, особенно в период высоких нагрузок.

• Коммуникабельность и открытость к обучению и совершенствованию.

• Стрессоустойчивость и способность сохранять качество при высоком темпе работы.

Чем предстоит заниматься:

• Готовить блюда в соответствии с меню и установленными стандартами качества.

• Применять различные кулинарные техники приготовления (варка, жарка, тушение, припускание и т.д.).

• Следить за выходом блюд, их оформлением и температурой подачи.

• Подготавливать продукты и ингредиенты: нарезка, очистка, порционирование.

• Поддерживать порядок и чистоту на своем рабочем месте и в производственных зонах.

• Контролировать остатки продукции и участвовать в инвентаризации.

• Соблюдать правила техники безопасности и санитарно-гигиенические нормы.

• Взаимодействовать с коллегами для обеспечения слаженной работы кухни.

• Выполнять дополнительные задания су-шефа и шефа по развитию мастерства.

Что получишь:

• Работу в современном, технологичном и стильном пространстве.

• Возможность быть частью киберспортивной движухи, обучение и погружение в уникальную концепцию Res Space.

• Местоположение в самом центре города, рядом удобно расположены несколько станций метро.

• Классную команду и живую атмосферу в игровой резиденции.

• Своевременная заработная плата, гибкий график и возможность роста в проекте;

• Форму и питание за счет работодателя.

• Ежегодная индексация заработной платы и корпоративные скидки.

• Официальное трудоустройство и оформление медицинской книжки за счет компании.

Если тебе откликается то, что ты прочитал(а) начни сопроводительное письмо со слов Хочу работать в Res Space и расскажи немного о себе: чем занимаешься, какой у тебя был опыт и что тебя вдохновляет)