Шеф повар, Су шеф, Старший повар

Описание

ПРОФИЛЬ:
- кулинарное образование от среднего
- увлеченный своей профессией энтузиаст
- опыт работы поваром в холодном и горячем цеху от 3х лет
- опыт упоавления персоналом на кухне от 1 года (Шеф,Су шеф,старший повар), но так же готовы рассмотреть просто опытного повара-универсала
- знание и соблюдение санитарных норм,техники безопасности,правил продуктового соседства,маркировки и хоанения продуктов
- навыки работы с техникой на кухне и проыессиональным инвентарем
- опыт разработки блюд и составления тех карт
- медицинская книжка

ОБЯЗАННОСТИ:
- руководство производственно-хозяйственной деятельностью поваров на кухне
- приготовление блюд согласно ттк
- дегустация и оценка качества блюд
- составление заявок на закупку продуктов и инвентаря, обеспечение своевременного получения заказов, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации
- контроль соблюдения норм
- обеспечение разнообразия блюд на основе изучения спроса посетителей
- участие в инвентаризациях продукции и инвентаря

УСЛОВИЯ:
- Рабочая форма
- Бесплатное 2х разовое питание
- Скидки на все меню для сотрудников и родственников
- Испытательный срок 20 смен
- После прохождения испытательного срока условия обсуждаются индивидуально в зависимости от квалификации и итогов
- Смена от 5000 рублей (вс-чт) и 6000 рублей (пт-сб) в зависимости от квалификации и опыта

ГРАФИК РАБОТЫ:
- не менее 4 смен в неделю
- график согласовывается индивидуально
- смена вс-чт 10 часов с 14:00 до 0:00
- смена пт-сб 12 часов с 12:00 до 0:00

О компании:
Локальный атмосферный и демократичный Гастробар Fat Goose Slim для жителей района. В барной карте: авторские и классические коктейли, вина российского и иностранного производства, пиво, настойки, крепкие и безалкогольные напитки. Меню: блюда европейской, балканской и ближневосточной кухни. Регулярно проводим развлекательные мероприятия: концерты, dj сеты, квизы, стендапы, винное казино, мафия и тд