Бренд шеф

Описание

В связи с открытием нового направления - Лаборатория здорового питания (Производство еды, которая подходит людям c активной жизненной позицией по отношению к питанию (ЗОЖ), людям которые вынуждены ограничивать себя из за заболеваний щитовидной железы, сахарного диабета, находящиеся на диете, но не имеющие возможности самостоятельно себе готовить, мы предлагаем готовый продукт, который содержит только разрешенные компоненты в рамках протоколов питания, формат хранения продукта предполагает шоковую заморозку, что удобно для сохранения полезных свойств и исключает добавление консервантов.

Обязанности:

• Составление креативного меню из блюд по утвержденным протоколам питания
• Проработка утвержденного меню, утверждение вкуса.
• Формирование упаковки и подачи для конечного потребителя
• Тестирование всей продукции в аккредитованной лаборатории с подтверждением всех характеристик.
• Выбор и утверждение производственного помещения
• Запуск в серийное производство.

• Опыт работы бренд шефом от 3 лет.
• Современный подход в приготовлении еды и классического меню.
• Понимание трендов здорового питания и инновационных методов обработки и хранения продуктов
• Участие в аналогичных проектах.

• от 100 до 300 тысяч рублей в зависимости от занятости на различных этапах.
• При выходе на производство - оклад 200000 рублей + 7 % от прибыли.