Су-шеф в кофейню

Описание

Привет, мы - "Гуща событий", новая кофейня на этапе открытия на набережной реки Охты, Шаумяна 14 (м.Новочеркасская)

Мы в поиске СУ-ШЕФА, который поможет нам запустить кухню и станет ключевой частью команды. В меню акцент на стильные завтраки, блюда для ланча и парочка горячих позиций.

Условия:
- Оклад: 95 000 + мотивация от продаж (с 3-го месяца премии от выручки, чем успешнее кофейня тем выше ваш доход!).
- График 5/2: 8:30(9:00) 19:30 или 10:30 21:30(22:00)

- Плюшки:
Бесплатное питание + напитки + скидка на меню 40%
Форма от кофейни + помощь с медкнижкой при необходимости
Обучение команды за наш счет станете наставником
Влияние на меню ваши рецепты станут хитами!

Ваша миссия:
- Строить кухню с нуля: закупки, контроль качества, расчет остатков
- Обучать поваров: ставить технику, соблюдать стандарты, вдохновлять
- Держать марку: даже в час пик идеальный порядок и скорость

Мы ищем:
- Не просто сотрудника, а соавтора успеха и человека, который поможет нам выстроить процессы с нуля
- Опыт су-шефа от 6 месяцев (кафе/рестораны/кофейни).
- Лидерские навыки: умеете мотивировать, а не кричать (у нас никакого абьюза!)
Аккуратного, ответственного и готового взять участие в запуске кухни на старте
Того, кто умеет работать в команде и уважительно относится к коллегам и продукту
Готового к гибким задачам на этапе запуска: помочь донастроить процессы, участвовать в выборе инвентаря, обкатке меню и стандартов
Человека, который хочет не просто отработать смену, а быть частью проекта, в котором ценят инициативу, вкус и адекватность

Будем рады вашим откликам!

Команда "Гущи событий"