Шеф повар

Описание

Компания ОКЕЙ приглашает в команду "Шеф повара"

Требования:

Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания

Знание санитарных норм и правил

Знание правил торговли

Наличие управленческих качеств

Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий

Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты

Наличие навыков планирования обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры)

Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий

Обязанности:

Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения

Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности

Контроль над работой сотрудников отдела

Анализ продаж отдела производства гипермаркета

Формирование заявок на поставки продукции

Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента

Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления.

Организация и участие в проведении инвентаризаций

Осуществление списания товара

Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства

Условия:

Работа в крупной федеральной сети гипермаркетов

Официальное оформление согласно ТК РФ

График работы 2/2

Стабильные выплаты заработной платы два раза в месяц

Премия по результатам работы

Дополнительная премия по акции Приведи друга до 20000 руб.

Оформление медицинской книжки за счет работодателя

Добровольное медицинское страхование

Компенсация питания

Корпоративное обучение, возможность профессионального и карьерного развития.