Повар в ресторан с пивоварней

Описание

Град Петров - ресторан-пивоварня с 19-летней историей . Мы располагаемся на стрелке Васильевского острова, в историческом центре Санкт-Петербурга. Стабильный сезонный поток гостей, своя пивоварня : живое нефильтрованное пиво 4 сортов . Кухня сочетает: европейскую + русскую классику .

Обязанности

• Организация и порядок на рабочем месте, соблюдение санитарии

• Контроль заготовок и остатков, своевременное пополнение

• Изготовление, маркировка и хранение заготовок

• Приготовление горячих и холодных блюд по ТТК

• Контроль качества продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд

• Уборка и дезинфекция рабочего места по стандартам

Требования

• Опыт поваром от 1 года

• Понимание технологий приготовления и работы по ТТК

• Скорость, аккуратность, умение держать темп в смене

Условия

• Смена 12 часов , оплата от 5500 /смена

• График: 2/2, 3/3 и др. (обсуждается)

• Выплата зарплаты 2 раза в месяц

• Официальное оформление по ТК РФ