Менеджер сети кафе быстрого питания

Описание

О нас:

Мы - динамично развивающаяся сеть фастфуда, предлагающая нашим клиентам вкусную и качественную продукцию в уютной и современной обстановке.

В роли Управляющего сети Вы будете нести полную ответственность за операционное управление заведений .
В ваши обязанности будет входить:

Операционное управление:
Обеспечение бесперебойной работы объектов
Контроль соблюдения стандартов качества продукции и обслуживания гостей.
Оптимизация операционных процессов для повышения эффективности и прибыльности.
Решение текущих операционных вопросов и проблем.
Управление персоналом:
Подбор, обучение персонала.
Составление графиков работы и табелирование.
Контроль соблюдения трудовой дисциплины и корпоративных стандартов.
Оценка эффективности работы персонала и разработка планов развития.
Проведение собраний и инструктажей с персоналом.
Взаимодействие с поставщиками:
Поиск и выбор поставщиков качественных продуктов и материалов.
Ведение переговоров и заключение договоров на выгодных условиях.
Контроль сроков и условий поставки.
Управление запасами и оптимизация складских остатков.
Контроль кассовой дисциплины.
Отслеживание сроков годности продуктов и правильной маркировки.
Анализ рынка и конкурентов:
Мониторинг рынка и выявление новых тенденций.
Анализ деятельности конкурентов.
Разработка и внедрение мероприятий по повышению конкурентоспособности сети.

В дальнейшем запуск новых заведений с командой.

Требования:

Опыт работы в сфере общественного питания на руководящей должности (управляющий, администратор, менеджер).

Опыт управления сетью приветствуется.
Знание основных процессов работы предприятия общественного питания.
Опыт подбора, обучения и мотивации персонала.
Ответственность, организованность, коммуникабельность, лидерские качества.
Умение принимать решения и нести за них ответственность.
Готовность к работе в режиме многозадачности.
Знание Iiko.
Самостоятельность!

Мы предлагаем:

Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально по результатам собеседования).
Прозрачную систему премирования, зависящую от результатов работы.
Оформление в соответствии с ТК РФ.
Реальная возможность профессионального и карьерного роста
Работу в дружном и профессиональном коллективе.

Ждем ваших откликов!
В сопроводительном письме просьба указать почему откликнулись именно на нашу Вакансию, чем можете быть нам полезны и почему мы должны пригласить именно Вас.
Резюме без сопроводительного письма рассматриваться не будут.