Су-шеф / Старший повар (пицца и роллы)

Описание

Привет! Мы готовим и доставляем вкусную пиццу и роллы. Сейчас мы активно растем, обновляем меню и сервис. В связи с расширением я ищу Старшего повара человека, который станет сердцем нашей доставки и моей правой рукой на кухне!

ЗП без задержек: Оклад + KPI за фудкост и чистоту + %

График: 5/2 , 6/1

Порядок: У нас всё оцифровано. Новые ТТК, понятные граммовки, актуальная база сырья. Вам не нужно гадать нужно соблюдать и контролировать.

Реальное влияние: Мы слушаем ваши идеи по меню и оптимизации.

Питание, развоз до ближайшего метро, современное оборудование.

Что нужно делать:

Приготовление блюд: Приготовление блюд согласно ТТК,

Поддержание порядка на рабочем месте

Контроль смены: Вы главный на кухне. Качество каждой пиццы и каждого ролла на вашей совести.

Управление командой: Обучение поваров, контроль дисциплины и графиков.

Работа с продуктом: Контроль маркировок и сроков годности.

Соблюдение ТТК: Контроль фудкоста (чтобы повара не перекладывали лишнего и не экономили там, где не надо).

Кого мы ждем:

Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года (японская и итальянская кухня).

Человека, который ненавидит бардак и грязные ножи.

Лидера, которого повара будут уважать за знания, а не бояться.

Готовы стать частью нашей команды? Пишите в сообщения или звоните!