Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетитческий

Описание

• организация лечебного питания
• разработка меню
• контроль качества продуктов
• Контролирует :
  • правильность закладки продуктов в котёл и бракераж готовой пищи (снятие пробы);
  • выполнение технологических методов приготовления блюд для различных диет;
  • правильность отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью;
  • санитарное состояние раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также выполнение правил личной гигиены работниками раздаточных.

• наличие действующей аккредитации по специальности "диетология"

• работа в государственном учреждении, полный пакет социальных гарантий