Старший повар/бригадир в фудмолл "Vokzal 1853"

Описание

Корнер с Грузинской кухней "Хочу харчо и хачапури" в фудмолле "Vokzal 1853" находится в поиске старшего повара/бригадира в нашу дружную команду !

Обязанности на рабочем месте:

Организация работы поваров, контроль дисциплины;

Приготовление блюд согласно стандартам качества, контроль за соблюдением технических карт и стандартов подачи;

Контроль сроков годности, условий хранения продукции;

Соблюдение санитарных норм на рабочем месте, поддержание аккуратности и чистоты на корнере;

Проведение инвентаризаций, учет остатков, заказ продуктов, контроль списаний.

Требования к кандидату:

Опыт работы старшим поваром/су-шефом или бригадиром от одного года;

Наличие действующей медицинской книжки (или готовность ее сделать);

Ответственный подход к работе, готовность принимать решения в сложных ситуациях;

Знание технологических процессов;

Умение работать в команде и на результат.

Условия по вакансии:

Ставка - 4800 руб. за смену;

График работы 5/2, выходные обсуждаются индивидуально;

Полный рабочий день, смены по 12 часов;

Выплаты заработной платы два раза в месяц 10 и 25 числа, без задержек!

Трёхразовое питание на смене;

Дружная команда;

Возможность развития на всех этапах и карьерный рост внутри компании.