Бармен-Cомелье

Описание

О заведении
Бар Do Immigration расположен в креативном кластере "Флигель", во дворах на углу Восстания и Некрасова. Существует с 2013 года, и известен своей спокойной демократичной атмосферой и интеллигентными гостями. В баре более 50 позиций вин по бокалам, динамичная винная карта, базовое коктейльное меню, настойки и небольшое меню кухни.

В заведении два зала, в одном из которых регулярно проходят кинопоказы и лекции, а в другом DJ сеты. Также в обоих залах бара перманентно проходят выставки современного искусства (большую часть из представленных работ известных петербургских художников можно купить).

Кого мы ищем
Позитивного, харизматичного и бодрого бармена-сомелье, разбирающегося в вине и не боящегося запар.

Обязанности:
Встреча и обслуживание гостей за контактной барной стойкой.
Работа с гостями в зале.
Помощь гостям в выборе вина.
Приготовление прочих напитков по ТТК.
По будням: отдача простых блюд на открытой кухне (по ТТК и с использованием заготовок).
Полная подготовка бара к смене.
Участие в создании заготовок, инвентаризациях и генуборках.

Требования:
Требуемый опыт работы от 1 года. Всему что нужно, научим.
Знание вина или желание узнать больше о вине.
Умение отдавать коктейли по ТТК.
Не бояться работать с продуктами и простыми блюдами.
Эмпатичность.
Чувство стиля.
Ответственность и аккуратность.
Креативность, харизма и чувство юмора будут преимуществом.

Условия
Гибкий график работы, обговаривается с кандидатом.
Смены 8-11 часов, в зависимости от дня недели.
Оплачиваемая стажировка со ставкой 300 /час, далее после стажировки 350 /час +% от выручки смены + чай.
Выплата заработной платы два раза в месяц.
Стафф-питание.
Частичная компенсация такси.

График работы бара:
Понедельник-Четверг 18:00-01:00
Пятница 18:00-03:00
Суббота 16:00-03:00
Воскресенье 16:00-01:00