Повар горячего цеха

Описание

• Приготовление блюд согласно технологическим картам (первые блюда, гарниры, различные каши на молоке, блюда из яиц),
• Приготовление до готовности овощных, рыбных и мясных полуфабрикатов,
• Подготовка и организация работы линии раздачи в периоды завтрак, обед, полдник,
• Обслуживание и консультация по блюдам, посетителей в обеденном зале (через линию раздачи)
• Контроль за санитарным состоянием рабочего места.

• опыт работы на аналогичной позиции не менее 1 лет, готовы рассмотреть кандидатов без опыта (готовых обучаться),
• профильное образование(при наличии),
• знание и контроль санитарных норм и правил на предприятиях ОП,
• знание и соблюдение норм и правил хранения товаров на предприятии,
• знание и опыт работы с ТТК,
• знание норм закладки сырья и правил проведения брокеража готовой продукции,
• умение взаимодействовать с другими структурами столовой,
• стрессоустойчивость, внимательность, аккуратность, опрятность, оперативность
• решения возникающих вопросов,
• готовность к переработкам (оплачиваемым),
• желательно наличие медкнижки.

• Сменный график работы 2/2 (дневные смены, выходные, ночные смены, выходные).
• Официальное оформление после прохождения стажировки/обучения.
• Ежегодный оплачиваемый отпуск (28 календарных дней).
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц.
• Оплата переработок.
• Предоставляется питание, униформа, служебная развозка, прохождение медосмотра за счет компании,
• Ежегодное повышение з/п.