Повар - универсал (мясного цеха и горячего цеха)

Описание

В сеть столовых, расположенных на территории оборонного комплекса "Радар", требуется повар по направляем: в мясной цех и горячий цех.

Кандидат должен иметь медицинскую книжку, гражданство РФ.

Обязанности повара:

в мясном цехе: порционная разделка мяса из сельскохозяйственной птицы, свинины, говядины; / Варка бульонов, супов; / Приготовление вторых блюд из мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы или кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассировок; / Порционирование, оформление и раздача заказных и фирменных блюд и .т.д.

- в горячем цехе: оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;/ составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; / подготовка товарных отчетов по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий; / приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий; / разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий и т.д.

Условия:

1. График работы 5-ти дневная рабочая неделя с двумя выходными, с 07.00 до 16.00 часов.

2. Стабильная выплата заработной платы.

3. Возможно привлечение к работе в нерабочие праздничные дни, с согласия работника, с оплатой по двойным расценкам согласно ТК РФ.

4. Бесплатное питание.

5. Развозка от ст.метро Пионерская.