Территориальный су-шеф

Описание

В связи с расширением российская сеть премиального ритейла Азбука вкуса в поиске опытного территориального су-шефа.

Азбука Вкуса это не просто ритейл, а философия осознанного питания. Мы создаем гастрономический опыт, в котором важны вкус, качество, здоровье и эмоции. В наших кулинарных отделах и кафе своя кухня, свои рецепты, своя команда. Нам нужен сильный су-шеф, способный вдохновлять, развивать и обеспечивать безупречное качество блюд каждый день.

Обязанности:

• Полный контроль процесса приготовления блюд европейской кухни в супермаркетах и ресторанном блоке: от сырья до готового блюда;
• Обеспечение единообразия блюд в каждом супермаркете сети, проработки и дегустации;
• Организация производственных процессов и контроль всех этапов приготовления;
• Управление персоналом производственных участков;
• Управление товарным ассортиментом на производственных участках;
• Контроль сохранности ТМЦ.

Требования:

• Среднее профессиональное образование;
• Опыт работы в ресторанном бизнесе на позиции су-шефа (будет преимуществом опыт работы в ритейле);
• Опты работы с европейской кухней, желателен опыт работы с азиатской и российской кухней;
• Опыт управления командой.

Условия:

• Работа в крупной стабильной компании (ТОП-20 работодателей по версии hh.ru);
• Полное соблюдение ТК РФ;
• График работы: понедельник-пятница с 09:00 до 18:00;
• Возможность влиять на кухню, процессы и команду;
• Достойная оплата труда: 117 450 рублей на руки;
• Полная компенсация затрат на проезд;
• Премиальная бонусная карта Вкусомания : скидка 30% на продукцию + торт в подарок на ДР + бесплатный абонемент на кофе целый месяц;
• Дополнительные привилегии и скидки от партнеров (спорт и др.);
• Социальная поддержка: консультации юриста, психолога, нутрициолога;
• Возможность профессионального и карьерного роста;
• Участие во всех интересных азбучных событиях (корпоративные и спортивные мероприятия), доступ к корпоративной библиотеке.

Присоединяйтесь к Азбуке Вкуса давайте вместе готовить вкуснее, чище и с душой!