Повар универсал

Описание

ФГБУ "Дом ветеранов сцены имени М.Г. Савиной (пансионат)". Столовая оборудована по высоким требованиям отрасли. Гостей постоянное количество (76 человек).
Обязанности:
Приготовление блюд: супов, бульонов, холодных закусок, салатов, соусов. Мойка, бланшировка, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, украшение блюд.
Участие в разработке и планировании меню.
Изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.
Требования:
Знание рецептур и технологии производства п/ф, блюд и кулинарные изделий, требований к качеству, срокам, условиям хранения порционных блюд и кулинарных изделий, основ рационального и диетического питания.
Обучаемость, внимательность, аккуратность, дисциплинированность, креативность, инициативность.
Условия:
Работа по адресу: СПб, Петровский проспект, 13 (ближайшее метро Крестовский остров)
Трудоустройство по ТК РФ, зарплата без задержек. Оклад обсуждается с каждым кандидатом индивидуально. Все социальные гарантии. Возможность дополнительного заработка.
Санаторно-курортное лечение в лучших санаториях России (Сочи, Крым, Подмосковье, Минеральные воды) за небольшой процент от стоимости путевки.
Учреждение находится в красивейшем месте, на берегу Малой Невки на Петровском острове в историческом особняке.
Лояльное руководство, дружный коллектив.