Сетевой Су-шеф

Описание

Это команда Bros Burritos!

Bros Burritos сеть кафе мексиканской кухни в формате Street Food.
Из лучших продуктов мы готовим вкуснейшие блюда в тортильях: буррито с различными начинками, кесадилью нескольких видов и необычные врапы.
В настоящий момент открыто 7 точек Bros Burritos в Санкт-Петербурге.

Для решения амбициозных задач и достижения высоких результатов приглашаем в команду Сетевого Су-шефа!

Обязанности:

Оперативное управление деятельностью точек и обеспечение бесперебойной работы

Выполнение планов, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей

Анализ отчетности, анализ и оценка основных показателей

Поддержание высокого уровня качества продукта;

Разработка, внедрение и контроль утверждённых стандартов сети

Комплектация команды, внедрение ценностей, мотивация персонала, адаптация, наставничество

Составление графиков работы, контроль учета рабочего времени сотрудников;

Требования:

Опыт от 1 года на позиции су-шефа или шеф-повара

Умение быть организованным и желание достигать результатов

Работа в стрит-фуде и сетевых проектах будет Вашим преимуществом

Умение выстраивать правильный микроклимат между всеми подразделениями и сотрудниками

Понимание всех процессов работы кухни

Условия:

График 5/2 по 9-10 часов (выходные в будние дни). Всё обсуждается.

Оплата часовая. Все переработки будут оплачиваться.

ЗП 2 раза в месяц

Питание

Работа в отличном коллективе.