Повар горячего цеха

Описание

Bist - это ресторан с мясными специалистами и акцентом на итальянскую кухню, вино и коктейли.

В меню представлены мясо, паста, блюда на гриле с сезонными продуктами.

Место, где есть элегантность с историей, с теплым светом, уютом, где пересекается сохранение привычного и понятного с новым и неожиданным. Особое внимание к гостю, как к партнеру и близкому человеку пространству и компании.

Мы находимся в поиске повара горячего цеха - специалиста по гриллю. Для нас этот человек в команде профессионал своего дела, который отвечает высокое качество приготовления блюд.

Что нужно будет делать:

Приготовление блюд горячего цеха в соответствии с технологическими картами;

Знание и опыт работы на позиции гриль приветствуется !

Контроль качества используемых продуктов;

Соблюдение санитарных правил и требований HACCP, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии;

Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;

Подготовка ингредиентов для последующей термообработки;

Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания;

Знание технологического оборудования.

Что требуется:

Мы ищем кандидата, который интересуется развитием в гастрономической сфере, обладает проактивными качествами, готов делать больше, чем написано в рамках должностной инструкции, предвосхищает желания гостя и по-настоящему горит всем сердцем от того, что делает.

Нам важен высокий уровень насмотренности понимание основных игроков в гастроиндустрии.

Опыт работы от одного года

Какие условия мы предлагаем:

Возможность получения уникальных знаний и профессиональное развитие: тренинги, мастер классы, мероприятия.

Работа в команде профессионалов сообщества italy&co.

Развивающаяся корпоративная культура в основе который в первую очередь человек, обучение, дружный коллектив, корпоративные мероприятия и постоянное развитие.

Официальное оформление согласно ТК РФ

Вкусное стафф-питание.

Ставка 400 /час