Старший кондитер

Описание

Ищем старшего кондитера на проспект Героев 31.

Обязанности:

• Разработка нового меню, обновление, внедрение.
• Подбор и обучение команды.
• Разработка технологических и калькуляционных карт.
• Контроль технологии приготовления и качества блюд.
• Составление заявок и работа с поставщиками.
• Контроль соблюдения санитарных норм.
• Взаимодействие со всеми службами организации.

• Опыт работы от 3 лет.
• Знание технологических процессов кухни.
• Умение составлять ТТК.
• Трудолюбие, чистоплотность, оптимизм.

• 4/3, 3/3 ,
• 6 тр/смена + %,
• адреса: пр. Героев 31.