Старший повар
Трапеза- от 78 000 руб.
Описание
Ресторан на Ярославском ресторан при историческом комплексе Бани на Ярославском , где мы возрождаем истинно русскую кухню : честную, сытную, приготовленную по традиционным рецептам с современной подачей.
В команду ищем старшего повара профессионала, который станет надёжной опорой шеф-повару и лидером для кухни.
Основные задачи:
Работа на линии вместе с командой поваров
Контроль качества блюд, соблюдение технологий и стандартов
Работа с мангалом
Контроль и приготовление полуфабрикатов
Организация и координация работы смены
Обучение и поддержка поваров на линии
Соблюдение санитарных норм и порядка на кухне
Замещение шеф-повара при необходимости
Мы ожидаем:
Опыт работы старшим поваром / су-шефом или сильным линейным поваром
Умение работать в команде и брать ответственность
Знание процессов кухни и внимание к деталям
Профессиональный подход и уважение к продукту
Условия:
Оплата: 5 200 за смену
График работы: 5/2 или 4/2
Стабильная загрузка и чёткая организация процессов
Работа в атмосферном, статусном ресторане
Мы ищем не просто повара, а партнёра шефа , который разделяет ценности качества, традиций и сильной кухни.
Откликайтесь будем рады профессионалам.