Су-шеф в ресторан (аэропорт Пулково)

Описание

Korneev group - молодая, амбициозная компания из Санкт-Петербурга,

включающая в себя рестораны и бары различных направлений, магазины товаров в дорогу, а также ритейл-пространств с лучшими российскими брендами. Мы активно растем и развиваемся: за 5 лет работы мы создали успешную сеть объектов в

аэропорту Пулково, Домодедово, Казани и совсем скоро запустимся во Внуково

(г. Москва). Наша команда - эксперты в гастрономии, ценящие работу с

качественным продуктом и высоким сервисом обслуживания!

Приглашаем Су-шефа, для которого кухня не просто работа, а творчество и

стремление к развитию. В ресторане "Коржов" вы сможете работать с

качественными продуктами, современными технологиями и в дружной, сильной

команде!

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

Заработная плата за смену: 5600 "на руки"
Месячный доход: от 84 000 за 15 смен, 123 000 за 22 смены

Престижное место работы: ресторан в аэропорту Пулково, Санкт-Петербург.

График работы:
Смены по 12 часов (8:00 20:00 / 20:00 8:00, чередуются).
График: 2/2; 3/3; 5/2.
Программа "Приведи друга" 5 000 за каждого рекомендованного сотрудника.
Бесплатное питание
Официальное трудоустройство по ТК РФ (стабильные выплаты без задержек).

ОБЯЗАННОСТИ:

- Управление кухонной командой: распределение задач и контроль рабочего

процесса.
- Контроль качества приготовления блюд, их дегустация и презентация перед

выдачей гостям.
- Отслеживание наличия ингредиентов и своевременное пополнение запасов.
- Обучение и развитие молодых поваров, передача профессионального опыта.
- Участие в разработке новых блюд и внедрении авторских рецептов.
- Соблюдение стандартов СанПиН.

КАКИМ ДОЛЖЕН БЫТЬ КАНДИДАТ:

- Образование: высшее или среднее специальное (желательно профильное).
- Опыт работы: от 1 года в должности су-шефа или руководящей роли на кухне.
- Навыки: лидерские качества, организаторские способности,

стрессоустойчивость.
- Профессионализм: глубокое знание технологий приготовления блюд,

стандартов СанПиН и управления персоналом.
- Гражданство РФ .