Менеджер в ресторан/ Администратор

Описание

Korneev group - молодая, амбициозная компания из Санкт-Петербурга, включающая в себя рестораны и бары различных направлений, магазины товаров в дорогу, а также ритейл-пространств с лучшими российскими брендами. Мы активно растем и развиваемся: за 5 лет работы мы создали успешную сеть объектов в аэропорту Пулково, Домодедово, Казани и совсем скоро запустимся во Внуково (г. Москва). Ищем активных и приветливых сотрудников! Работайте в современном ресторане со стабильной зарплатой и отличными условиями!

В команду ресторана "Коржов" нужен энергичный и талантливый менеджер, который станет частью нашего проекта, c которым мы будем поддерживать высокий уровень сервиса!

Мы предлагаем:

- Стабильную заработную плату (оклад + kpi);
- График работы: 2/2( дневные и ночные смены: с 08.00 до 20.00 и с 20.00 до 08.00);
- Официальное оформление по ТК РФ;
- Бесплатное корпоративное питание;
- Обучение за счет компании( живые тренинги и онлайн платформа Service Guru);
- Поддержку от руководства, которые ценят включенность и активную позицию;
- Работу в легендарном пространстве, которое станет новой точкой притяжения.

Вам предстоит:

- Открытие и закрытие ресторана;
- Контроль за бесперебойной и эффективной работой всех зон ресторана ( зал,бар, взаимодействие с кухней), обеспечение соблюдения всех регламентов и стандартов;
- Создание и поддержание атмосферы уюта и гостеприимства, чтобы гости ресторана почувствовали себя желанными и растворились в зоне комфорта;
- Проводить тренинги по обучению и мотивации
- Производить контроль работы персонала зала ( официанты, бармены), вдохновлять их на создание искреннего и безупречного сервиса, развитие навыков сервисного этикета;
- Разработка и внедрение мер по увеличению среднего чека;
- Ведение отчетности, работа с документацией, контроль учета;
- Приёмка продукции и алкогольных напитков в течение своей смены;
-Поддержание высоких стандартов качества подаваемых блюд и напитков, контроль за соблюдением санитарных норм.

Наши ожидания:

- Опыт работы в сфере общественного питания администратором, менеджером ресторана (от 2-ух лет);
- Хорошо развитые управленческие навыки, высокий уровень ответственности, коммуникабельность, стрессоустойчивость и умение работать в динамичной среде;
- Знание санитарных правил и норм.