Повар-универсал

Описание

Требования:

Вакансия: Повар-универсал (круглогодичная занятость)

Сентябрь май: Фабрика-Кухня Альфа-Провиант (Санкт-Петербург)
Июнь август: ресторан LAVANDA (Крым, Оленевка)

Кто мы

Мы гастрономическая группа, объединяющая:

Фабрику-Кухню Альфа-Провиант (Санкт-Петербург) современное производственное предприятие с чёткой системой, технологией и объёмами. Мы работаем с корпоративными клиентами, развиваем направление банкетов, кейтеринга и доставки готовых решений.

Ресторан LAVANDA и Гостевой комплекс Отрадное (Оленевка, Крым) курортный ресторан у моря с форматом la carte, завтраками, гриль-зоной и высоким уровнем сервиса.

Мы создаём системную кухню зимой в Санкт-Петербурге и живую ресторанную гастрономию летом в Крыму .

Формат работы

Круглогодичная занятость

Сентябрь май : производство (Санкт-Петербург)
Июнь август : ресторан (Крым)

Вы не сезонный сотрудник вы постоянный член команды.

Обязанности (СПб, Фабрика-Кухня)

• Приготовление блюд по технологическим картам
• Работа на постах (холодный цех / горячий цех / заготовка)
• Подготовка банкетов и фуршетов
• Участие в формировании кейтеринга в боксах
• Контроль качества и выхода продукции
• Соблюдение санитарных норм
• Поддержание порядка на рабочем месте
• Участие в инвентаризациях

Работа в системе, с объёмами и понятными процессами.

Обязанности (Крым, ресторан LAVANDA)

• Работа на постах (холодный / горячий / гриль)
• Приготовление блюд la carte
• Работа в команде кухни
• Контроль качества подачи
• Соблюдение стандартов ресторана
• Работа в интенсивном сезонном режиме

В сезон вы полноценный участник команды ресторана.

Требования

• Опыт работы поваром от 1 года
• Умение работать по ТТК
• Ответственность и дисциплина
• Умение работать в команде
• Готовность к графику 6/1 в сезон
• Готовность к переезду в Крым на лето

Будет преимуществом:

• Универсальность по постам
• Опыт работы в производстве
• Опыт банкетов и кейтеринга

Условия

Сентябрь май (СПб)

• График: 5/2
• Заработная плата: 100 000
• Стабильная работа вне сезона
• Производственная система
• Возможность роста внутри компании

Июнь август (Крым)

• График: 6/1
• Заработная плата: 150 000 (на руки)
• Оплачиваем дорогу
• Организованный трансфер
• Предоставляем жильё
• Работа в пешей доступности от моря

Почему стоит работать с нами

Круглогодичная занятость
Развитие и в производстве, и в ресторане
Системность + гастрономия
Работа в сильной команде
Возможность карьерного роста

Если вам близок формат стабильной работы зимой и ресторанной динамики летом откликайтесь.

Мы ищем повара, который хочет работать профессионально, стабильно и с перспективой роста.