Заместитель генерального директора

ТОКИО-СИТИ
  • от 300 000 руб.
Санкт-Петербург Опыт работы от 3 лет Постоянная занятость Полный день
Поделиться

Описание

Обязанности:

  • Контроль выполнения планов по выручке, food cost, среднему чеку, ФОТ;
  • Оптимизация процессов в ресторанах (логистика, загрузка смен, скорости обслуживания);
  • Подбор, адаптация, обучение и оценка управляющих ресторанов;
  • Внедрение системы наставничества и управленческого резерва;
  • Регулярные аудиты ресторанов по чек-листам и KPI;
  • Работа с обратной связью гостей и снижение доли негативных отзывов;
  • Анализ динамики ключевых показателей, формирование рекомендаций для ГД;
  • Подготовка предложений по снижению издержек и повышению маржинальности;
  • Участие в запуске новых точек, редизайне процессов и внедрении инициатив.

Требования:

  • Опыт от 5 лет в сетевых ресторанных компаниях на позициях операционного директора, территориального управляющего
  • Продвинутый пользователь Excel , R-keeper , ИИ;
  • Глубокое знание СанПиН, ТК РФ, стандартов сервиса и безопасности;
  • Понимание ресторанных трендов, современных визуальных решений, ожиданий гостей;
  • Важны личные качества: личная дисциплина и организованность, лидерские качества и опыт управления крупными командами, быстрая обучаемость, гибкость мышления;
  • Готовность к ненормированному графику и поездкам по объектам.

Мы предлагаем:

  • График работы 5/2 с 10 до 19 ч.;
  • Оформление по ТК РФ;
  • ЗП - от 300 000 руб. на руки (оклад + бонусная часть) ;
  • Управление операционной службой 6-ти ресторанов;
  • Обеды со скидкой 50% ;
  • Корпоративная дисконтная карта на продукцию компаний-партнёров;
  • ПОДАРКИ сотрудникам (день рождения, праздники, стаж работы).

Не является публичной офертой;

Если Ваше резюме просмотрено, но Вы не получили ответа, возможно, что Ваше резюме направлено на рассмотрение непосредственного руководителя или Ваше резюме не прошло первичный отбор, но оставлено в резерве.

день назад Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии

Заместитель генерального директора (строительство)

от 100 000 Р
  • Инжиниринг СВ
  • Санкт-Петербург
Описание Заместитель генерального директора (строительство) Вдохновляющая возможность для лидера, ... для вас! Мы ищем энергичного заместителя генерального директора, который станет ключевым звеном между ...
19.01.2026; Источник: hh.ru
от 100 000 Р
Подробнее

Заместитель генерального директора по строительству - главный инженер

от 460 000 Р
  • ИБ Хоссер
  • Санкт-Петербург
... проектов приглашаем в нашу команду ЗАМЕСТИТЕЛЯ ГЕНЕРАЛЬНОГО ДИРЕКТОРА ПО СТРОИТЕЛЬСТВУ - ГЛАВНОГО ИНЖЕНЕРА Обязанности ... к деятельности Общества в качестве Генерального подрядчика, в том числе и ...
26.01.2026; Источник: hh.ru
от 460 000 Р
Подробнее

Директор по персоналу (HRD)/Заместитель генерального директора по персоналу

от 100 000 Р
  • Феникс
  • Санкт-Петербург
... оперативного подбора сильной команды мы открываем новую позицию Директора по персоналу (с функциями заместителя генерального директора по персоналу) . Это стратегическая роль для формирования HR ...
26.01.2026; Источник: hh.ru
от 100 000 Р
Подробнее