Повар-универсал

Описание

Легендарный ресторан русской кухни разных исторических периодов Русская Рюмочная 1 открылся в 2008 году.

Оригинальность концепции заключается в совмещении ресторана и Музея Русской Водки , посвященного культовому традиционному русскому алкогольному напитку. Ресторан воспроизводит обстановку заведений, которые существовали в конце 19 века в России, а концепция меню основана на блюдах русской кухни разных исторических периодов.
Воссозданием рецептов представленного русского кулинарного наследия занимается шеф-повар Андрей Власов , которого по праву считают одним из лучших специалистов по русской кухне в России. Он является многократным победителем и призером городских и национальных профессиональных выставок, премий и конкурсов, а в его команду приглашаем повара горячего цеха!

В обязанности входит:

• Приготовление и оформление блюд;
• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
• Оценка наличия материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;
• Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;
• Соблюдение санитарно-гигиенических требований.

Требования:

• Имеешь аналогичный опыт работы от 1 года ;
• Знаешь технологический процесс приготовления блюд;
• Ответственно подходишь к каждой задаче;
• Умеешь и любишь работать в команде;
• У тебя есть желание постоянного развития - личностного и профессионального!

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск и больничный) ;
• Полностью "белая" заработная плата без задержек - смена 5500 руб (на руки) + сервис с банкетов;
• График - 3/3 с 11:00 до 23:30 ;
• ДМС или компенсация фитнеса после 3-х месяцев работы;
• Вкусное питание, форма, медкнижка - от компании;
• Возможность развиваться в любимой профессии - организовываем мастер-классы для сотрудников!
• Карьерный рост;
• Подарки детям, награждение "Лучший в профессии", крутые корпоративы!

Откликайся, будем рады видеть Вас в нашей команде!