Технолог кондитерского производства

Описание

Мастер-технолог (пищевое производство)

Nuttini молодой бренд премиальных десертов ( орешков ) с авторскими вкусами.
Мы на этапе активного запуска и ищем технолога, который станет ключевой фигурой производства и выстроит процессы с нуля вместе с основателем.

Почему вам будет интересно с нами

• Возможность стать ключевым игроком проекта на старте (такое бывает один раз)
• Прямое влияние на рецептуры, качество и запуск новых вкусов
• Карьерный рост вместе с масштабированием производства и бренда
• Среда, где ценят инициативу, решения и личный вклад, а не просто выполнение задачи

• амбициозен, любит свою работу и развивается в профессии
• хочет стать частью команды на старте и влиять на продукт
• увлечён кондитерским направлением и интересуется созданием гастрономии, а не обычной выпечки
• внимателен к деталям, дисциплинирован и ответственен
• умеет держать темп, принимать решения и не боится сложности ( тот, с кем можно в атаку )
• эмоционально устойчив, заинтересован в производственных процессах и готов учиться
• хочет быть сопричастным созданию бренда, который быстро растёт и выходит на новые рынки

• официальное оформление по ТК РФ, своевременные выплаты
• график 5/2, 09:00 18:00
• обучение и развитие внутри компании
• перспективы роста
• спецодежда и СИЗ за счёт компании
• санитарная книжка за счёт компании
• зарплата: 100 000 + KPI 20 000
• испытательный срок 3 месяца (может быть сокращён)

• контроль качества продукции и соблюдения технологии на всех этапах
• координация персонала и выполнение сменных задач
• контроль технологической, производственной и трудовой дисциплины
• анализ и снижение потерь сырья, контроль брака
• ведение производственных журналов и отчётности
• контроль упаковки, маркировки и отгрузок
• участие в разработке новых рецептур
• внедрение мероприятий по оптимизации себестоимости
• контроль санитарного состояния и оборудования
• обеспечение стабильного выхода готовой продукции

• высшее образование в области пищевых технологий
• опыт работы технологом пищевого производства, желательно запуск
• знание технологических процессов и стандартов качества
• понимание санитарных норм и требований безопасности
• уверенный пользователь 1С и Microsoft Office
• опыт управления персоналом

• ответственность и внимание к деталям
• системное мышление, умение выстраивать процесс, а не гасить пожары
• готовность к итерационной работе с продуктом и постоянным улучшениям