Су-шеф в итальянский ресторан

Описание

В связи с открытием второго заведения Cacio e Pepe, открыт набор в команду на позицию су-шефа.

Обязанности:

-Организация и контроль работы кухни;
-Обучение персонала кухни;

-Соблюдение технологических стандартов;
-Проведение инвентаризации.

- Знание итальянской кухни, умение работать с аутентичными продуктами

- Хорошее знание организации рабочих процессов кухни;

- Приготовление блюд согласно ТТК,

- Отслеживание остатков продукта,

- Соблюдении ротации,

- Составления заявок.

- График работы: сменный график 5 2, 3 3, 4 2, 4/3

- Бесплатное питание

- Карьерный рост

- Не офисная работа

-Выплаты 2 раза в месяц