Су-шеф бара в Аэропорту Пулково

Описание

Присоединяйтесь к нашей команде!

Мы ищем талантливого су-шефа в бар в аэропорту Пулково .

Если вы готовы к интересным вызовам и хотите развиваться вместе с нами, то эта вакансия для вас!

Чем предстоит заниматься:

• Координация работы персонала

• распределение задач между поварами;

• составление графиков смен;

• обучение младших сотрудников;

• Контроль производственного процесса

• корректировка технологических процессов при отклонениях;

• проверка соблюдения рецептур и стандартов подачи;

• Управление запасами и закупками

• формирование заявок на продукты;

• проверка качества поступающих ингредиентов;

• контроль сроков годности и условий хранения;

• учёт остатков и минимизация отходов.

• Обеспечение санитарных и безопасных условий

• надзор за соблюдением гигиенических норм;

• проверка состояния оборудования и инвентаря;

• контроль выполнения требований охраны труда;

• Участие в приготовлении блюд

• стандартизирует технологические карты.

• Административные функции

• ведение отчётности по расходу продуктов;

• взаимодействие с поставщиками.

Что мы ожидаем от вас:

- Опыт работы су-шефом от 1 до 3 лет.

- Опыт работы в сфере общественного питания от 1 до 3 лет.

- Хорошие знания в области вина и виноделия.

Что мы предлагаем:

- Работа в международном аэропорту Пулково;

- Официальное оформление в соответствии с ТК РФ;

- Полная занятость с графиком работы 5/2.

- Возможность профессионального роста и развития.

- Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.

О компании: Мы динамично развивающаяся компания, стремящаяся к

высоким стандартам качества и обслуживания. Мы ценим каждого

сотрудника и создаем условия для комфортной и продуктивной работы.

Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей команды профессионалов