Менеджер ресторана

Описание

В винный ресторан с авторской кухней шефа Юрия Манчука Charlie требуется менеджер ресторана.

Наш менеджер - это душа ресторана. Благодаря его профессионализму, позитивному настрою, скорости и умению работать в многозадачном режиме заведение с ежедневными полными посадками работает как единый часовой механизм.

Нам нужен сильный и ответственный сотрудник, с хорошей логикой, четким построением плана выполнения задач, который всегда всё держит под контролем.

Если это про Вас - ждём звонка!

Требуемый опыт работы на аналогичной должности - от 3 лет.

В обязанности входит:

- подбор, обучение и непрерывная работа с персоналом,

- ведение отчетных документов, заполнение журналов

-знание Айко и понимание движения товаров.

-знание норм СанПиН

- составление графика работы, проведение инвентаризаций, собраний,

- заказ продукции (хозка, бар, кофе/чай, текстиль),

- работа по организации банкетов, фуршетов, выездных мероприятий,

- работа с техниками и инженерами по операционным вопросам,

- участие в продвижении ресторана, контроль над исполнением обязанностей официантов и соблюдение всех традиций заведения,

- ведение кассовой дисциплины.

- знание винной карты и любовь к вину будет вашим преимуществом

От себя мы предлагаем постоянное развитие: винная культура, управленческий опыт, сервис.

График работы 2/2 смена

Официальное трудоустройство, выплаты стабильные 2 раза в месяц. Ставка- 6000 руб.