Заместитель начальника производства

Описание

Заместитель начальника производства / Руководитель кулинарного цеха (ЛЕНТА)

Работа в стабильной федеральной сети супермаркетов ЛЕНТА
Зарплата: от 106 000 до 121 000 вычета налога
График: 5/2 (со смещёнными выходными)
Место работы: современное производство, безопасные условия, стабильная компания

Обязанности:

• Организация и контроль работы кулинарного, гастрономического и мясного цеха .

• Планирование выпуска готовой, полуфабрикатной и кулинарной продукции .

• Руководство персоналом: обучение, адаптация, мотивация, развитие .

• Контроль качества поступающего сырья, ингредиентов и готовых блюд .

• Соблюдение санитарных норм, технологических карт, стандартов HACCP и требований компании .

• Ведение учёта, инвентаризации, анализ себестоимости и потерь .

• Оптимизация производственных процессов, повышение эффективности и качества.

• Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами.

Требования:

• Среднее специальное или высшее образование ( технолог пищевого производства, инженер, управление персоналом ).

• Опыт руководящей работы в кулинарном / гастрономическом / мясном / холодном цехе .

• Знание технологии приготовления блюд, норм хранения и санитарных требований .

• Владение ПК, Excel, Word, 1С (желательно).

• Ответственность, внимательность, умение организовать и мотивировать команду .

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство с первого дня.

• Еженедельные выплаты + ежемесячные премии по результатам.

• Приветственный бонус +50% к ставке в первый месяц работы.

• Доплата за стаж от 3 месяцев +1150 ежемесячно.

• Современные условия труда, безопасное производство, стабильный график.

• Компенсация медицинской книжки , удобная униформа и вкусные обеды .

• Скидки для сотрудников в магазинах ЛЕНТА .

• Обучение и карьерный рост до начальника производства или администратора.

• ДМС добровольное медицинское страхование .

• Акция Приведи друга получи 10 000 Лента Баллов .

• Подарки сотрудникам и их детям на праздники .

Почему именно ЛЕНТА:

• Один из лидеров федерального ритейла стабильность, развитие, уверенность в будущем.

• Современные пекарни и кулинарные цеха , полное техническое оснащение.

• Постоянное развитие сотрудников , внутренние программы обучения и карьерные возможности.

• Прозрачная система оплаты труда , реальный рост дохода с каждым месяцем.

Готовы развиваться в стабильной компании и управлять результатом?
Откликайтесь прямо сейчас мы свяжемся в течение 24 часов!