Повар-универсал

Описание

Отель 3* Алиот расположился в деловом районе Санкт-Петербурга на улице Возрождения недалеко от м. Кировский завод . История отеля начинается в 1994 году. До центра города можно добраться за 30 мин на общественном транспорте. 87 уютных номеров различных категорий, исходя из предпочтений и бюджета. Для проведения деловых и массовых мероприятий Алиот предлагает два конференц-зала

Обязанности:

• Приготовление завтраков (шведский стол), обедов и ужинов проживающим в гостинице, гостям ресторана;
• приготовление блюд и заготовок в соответствии с технологическими картами и утвержденными меню;
• соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам,
• приготовление заготовок на следующую рабочую смену,
• соблюдение сроков хранения кулинарной продукции,
• участие в обслуживании корпоративных мероприятий;
• соблюдение требований СанПин,
• соблюдение трудовой дисциплины,
• участие в проведении инвентаризации,
• поддержание порядка на рабочем месте

• Опыт работы в общепите более 3 лет,
• опыт работы старшим смены, су-шефом,
• профильное образование ,
• знание и умение пользоваться технологическим оборудованием,
• знание стандартов пищевой безопасности,
• опыт проведения банкетов ,работы по меню А ля карт.
• наличие медицинской книжки (при отсутствии организация помогает в прохождении медосмотра),
• пунктуальность, самостоятельность, ответственность.

• График : утренняя смена - завтраки шведский стол
• график: 5/2 или 6/1 начало смены в 6 утра- восьми часовой рабочий день
• Зарплата на руки 4500 рублей за 11 часов
• Зарплата 3700 на руки за 8 часов
• Официальное трудоустройство,
• Заработная плата дважды в месяц, без задержек
• Полный соц.пакет (оплата больничных листов, отпускные)
• ДМС после испытательного срока.
• Корпоративное питание.
• Униформа за счет работодателя
• Окончательная зарплата обсуждается при собеседовании, в зависимости от компетенций соискателя