Су-шеф в ресторан-гостиную Teplo

Описание

Teplo это семейный ресторан с историей более 17 лет, где всё построено на уважении, внимании к деталям и искреннем гостеприимстве.
Мы ищем су-шефа надёжного профессионала, который разделит наши ценности и поможет команде кухни сохранять тот самый вкус и атмосферу, за которую нас любят гости.

Задачи:

Организация и контроль работы кухни в течение смены

Поддержание стандартов качества и подачи блюд

Контроль соблюдения технологических карт и санитарных норм

Обучение, мотивация и поддержка поваров

Участие в разработке и внедрении новых блюд

Контроль остатков и заказ необходимых продуктов

Замещение шеф-повара при необходимости

Нам важно:

Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 3 лет

Глубокое знание кухонных процессов и технологий приготовления

Ответственность, организованность, стрессоустойчивость

Умение выстраивать работу команды и вдохновлять коллег

Условия:

График 2/2, с 8:30 до 22:30

Оклад + KPI (совокупно 95 000)

Стажировка 7 дней

Полноценное питание за счёт ресторана

Работа в дружной и стабильной команде, в ресторане с уютной атмосферой и уважением к каждому сотруднику