Шеф-повар
Ресторан Лето- от 300 000 руб.
Описание
РЕСТОРАН ЛЕТО проект, который находится на новом этапе развития. Наша цель сформировать сильную команду, выстроить эффективную систему, которая позволит расти, масштабироваться и интегрироваться с ритейлом.
Мы ищем в команду шеф-повара партнёра, который :
- Формировать, управлять и развивать сильную и эффективную команду, нацеленную на результат, которая разделяет ценности компании честность, вовлечённость, открытость ;
- Обеспечить работу кухни по правилам через показатели, которые действительно работают не для отчетов и прохождения проверок а по сути: чтобы процессы были понятны, кухня стабильна, а команда вовлечена ;
- Обеспечивать соблюдение нормативов по качеству, фудкосту, фонду оплаты труда, списаниям, тайминга отдачи блюд, санитарии, чистоте и безопасности.
- Совместно с управляющим и всей командой развивает проект и работает на достижение целевых показателей, обеспечивая стабильность и рост.
Что мы предлагаем :
- Работу в крутой команде и атмосфере, где в основе открытость, честность, вовлечённость, уважение и справедливость ;
- Роль хозяина кухни ты не просто шеф, а человек, который выстраивает систему, задаёт ритм, делает так, чтобы кухня жила и работала как единое целое ;
- Партнёрство, а не найм. Мы ищем того, кто готов не просто выполнять, а влиять предлагать, пробовать, улучшать. У тебя будет пространство для инициатив, решений и развития ;
- Предлагаемая зарплата: базовый оклад 300 000 рублей + процент от прибыли проекта. При достижении целевых показателей общий доход составит 500 000 рублей ;
- График работы: 5/2 с плавающими выходными, по 8 часов в день, с возможностью варьировать рабочие часы ;
-
Ежегодный оплачиваемый отпуск 28 дней, чтобы вы могли полноценно отдохнуть и восстановить силы.
- Если вы из другого города и рассматриваете переезд будьте уверены в своём решении. Это может стать поворотным моментом в вашей жизни.
Мы берём на себя всё, чтобы вам было максимально комфортно:
Оплатим переезд
Обеспечим проживание
Финансово поддержим на тестовом периоде
Вы сможете полностью погрузиться в работу, понять, ваша ли это история без давления и в атмосфере поддержки. Мы всегда рядом, чтобы помочь.
Что мы ждём от тебя :
- Лидер на кухне: порядок и дисциплина твой второй характер. Ты знаешь, как организовать рабочий процесс, следить за качеством блюд и соблюдением стандартов.
- Эмоциональная зрелость: ты понимаешь важность уважения и открытости в команде. Умеешь решать конфликты, находить общий язык с коллегами и вести за собой.
- Гибкость и открытость: готов работать над долгосрочным улучшением ресторана, быть частью изменений и принимать участие в преобразовании атмосферы и процессов.
- Опыт: у тебя есть опыт работы не менее 2-х лет на позиции су-шефа или шеф-повара, и ты проявил себя как самостоятельный и эффективный руководитель
Если тебе откликаются наши принципы присоединяйся.
Вместе мы создадим ресторан, который станет примером качества и настоящей командной работы.
Будет не просто, но по-настоящему.