Pastry Cook / Кондитер

Описание

Международная сеть пятизвездочных отелей Corinthia приглашает перспективных, талантливых и амбициозных кандидатов на позицию кондитера.

Кондитер занимается приготовлением десертов, выпечки и прочих кондитерских шедевров для отеля Коринтия Санкт-Петербург и подчиняется Главному Шеф-кондитеру.

Обязанности:

• Следить за тем, чтобы кондитерские изделия соответствовали рецептам и особенностям их приготовления;
• Осуществлять приготовление кондитерских изделий;
• Определять готовность тестовых заготовок к выпечке и качества выпеченных изделий;
• Творчески относиться к своей работе, постоянно развиваться в своем направлении.

Требования:

• Поварское образование, специализация кондитерское дело ;
• Опыт работы кондитером;
• Знание технологии приготовления блюд и кулинарных изделий;
• Знания правил гарнировки, оформления и подачи заказных блюд;
• Знать режим и продолжительность выпечки изделий;
• Понимать и контролировать нормы выхода готовых изделий;
• Следовать правилам формовки изделий;
• Контролировать режим охлаждения готовых изделий.

Условия:

• Возможность карьерного и профессионального роста в Лучшем Бизнес Конференц Отеле России.
• Прекрасное расположение отеля в самом центре города (5 мин. пешком от м. Маяковская, Достоевская и Владимирская).
• Официальное трудоустройство, белая заработная плата, различные мотивационные программы поощрения сотрудников.
• Расширенный пакет ДМС, включая стоматологию (для Вас и Вашего ребенка).
• Бесплатное корпоративное питание. Предоставление униформы.
• Дружный коллектив, всегда готовые помочь коллеги.