Су-шеф в ресторан Teplo

Описание

Teplo это семейный ресторан с историей более 17 лет, где всё построено на уважении, внимании к деталям и искреннем гостеприимстве.
Мы ищем су-шефа надёжного профессионала, который разделит наши ценности и поможет команде кухни сохранять тот самый вкус и атмосферу, за которую нас любят гости.

Задачи:

• Организация и контроль работы кухни в течение смены
• Поддержание стандартов качества и подачи блюд
• Контроль соблюдения технологических карт и санитарных норм
• Обучение, мотивация и поддержка поваров
• Участие в разработке и внедрении новых блюд
• Контроль остатков и заказ необходимых продуктов
• Замещение шеф-повара при необходимости

Нам важно:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 3 лет
• Глубокое знание кухонных процессов и технологий приготовления
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
• Умение выстраивать работу команды и вдохновлять коллег

• График 2/2 , с 8:30 до 22:30
• Оклад + KPI
• Стажировка 7 дней
• Полноценное питание за счёт ресторана
• Работа в дружной и стабильной команде , в ресторане с уютной атмосферой и уважением к каждому сотруднику