Старший Бармен

Описание

Сеть lounge-ресторанов PAR это ресторанный проект, где с особенным вниманием собрано всё то, за что ценится хороший отдых: комфорт, вкусная еда, ароматный чай и качественный сервис. Уже более 9 лет мы радуем наших гостей авторской кухней и уютной атмосферой.

Сейчас мы ищем в команду ресторана PAR Старшего Бармена

Цель; Управление Баром,контроль качества и команды,обеспечение высокого уровня сервиса.

Чем предстоит заниматься:

-Управление и обучение:

Составление графиков работы барменов

Обучение и стажировка новых сотрудников

Контроль качества работы команды,проведение планерок

-Барные операции и гости

Контроль вкуса,крепости и подачи всех напитков

Разработка и внедрение коктейлей

Организация идеальной чистоты бара и оборудования

-Административные задачи

заказ товаров совместно с менеджером по закупкам

Заказ и приемка алкоголя, расходников,контроль остатков

Контроль стоп-листов ,отчетность по выручке и списаниям

Соблюдение правил продажи алкоголя

Дополнительные функции

Личная работа в смене:Выполнение обязанностей бармена

Координация командных заказов: организация работы бара на банкетах,мероприятиях и в высокую загрузку

Активное участие в создании сезонных авторских коктейлей

Что мы ждем от Вас:

• Опыт работы старшим барменом от 1 года;

• Знание стандартов сервиса и обслуживания, умение найти подход к каждому гостю

• Готовность к обучению и профессиональному росту;

• Грамотная речь, развитые коммуникативные навыки;

• Умение работать в команде, гибкость.

Какие условия предлагаем:

• Работа в дружной команде профессионалов

• Гарантированные выплаты дважды в месяц, оплачиваемый отпуск и прозрачная система мотивации;

• Заработная плата от 100 000 руб. на руки:

• Удобный сменный график работы по 12 часов

• Бесплатное питание и корпоративная развозка;

• Фирменная униформа;

• Широкие возможности для профессионального роста и корпоративное обучение.

Откликайтесь, будем рады позвонить Вам и рассказать всё более подробно!